En kapha-pacificerende diæt er afgørende for at holde Kapha dosha afbalanceret. Da Kapha er naturligt cool og langsom, drager det fordel af at stimulere aktiviteter og fødevarer til at øge sin energi. kolde, våde fødevarer kan forværre Kaphas tyngde. Hvis du har en overvejelse af Kapha dosha, skal du vælge fødevarer, der er varme, lette, tørre og mildt krydret. Dine måltider skal være friske, godt kogte, velsmagende, behagelige og tilfredsstillende.

Spis regelmæssigt på ordentlige tidspunkter - morgen, middag og aften. Sørg for, at du spiser det rigtige beløb ved hvert måltid, undgår både overspisning og underspisning. Snack kun, når det er nødvendigt, og i moderation, hvilket sikrer, at det ikke mindsker din sult efter det næste måltid. Spis i et roligt, afslappende miljø.

Mad, der er til gavn for Kapha dosha

1. Frugt: æbler, abrikoser, bær, kirsebær, citroner, ferskner, pærer, limefrugter, svesker, rosiner.

2. grøntsager: artiskok, asparges, roer, paprika, bitter melon, broccoli, rosenkål, kål, gulerod, selleri, chili, løg, hvidløg, ærter, kartoffel, okra, peberadrish.

3. korn: majs, boghvede, amaranth, havre, quinoa, vild ris, tapioca, hvedekli.

4. bælgfrugter: sorte bønner, marinebønner, linser, impulser.

5. Mejeri: Kødmælk, Cottage Cheese, Ghee.

6. Nødder og frø: Valnød, mandel, chia, hør.

7. Kylling, fisk, æg, rejer.

8. krydderier: Ajwain, basilikum, nelliker, peber, gurkemeje, koriander, mynte, muskatnød, oregano.

9. Favør lette og luftige fødevarer over tætte og tunge for at modvirke Kaphas tyngde.

10. Foretrækker varme, godt kogte, lette måltider frem for kolde og tunge.

11. Kapha er afbalanceret af skarp, bitter og snerpende smag og forværret af sød, sur og salt smag. At forstå disse smagsprofiler kan hjælpe dig med at træffe bedre diætvalg, selv uden en omfattende liste over Kapha-balancerende fødevarer.

Mad at undgå for Kapha dosha

1. For alt for salt og søde fødevarer.

2. sødestoffer: dato sukker, fruktose, jaggery, ahornsirup, hvidt sukker.

3. olier: avocadoolie, kokosnøddeolie, olivenolie, raffineret olie, solsikkeolie.

4. Kød: Oksekød, bøffel, mørk kylling, and, svinekød, lam, laks, sardiner.

5. Nødder og frø: kokosnød, cashewnødder, pistacienødder.

6. Mejeri: is, creme fraiche, frosset yoghurt, overdreven ost.

7. Bælgplanter: Nyrebønner, soja, urad dal, kold tofu.

8. Korn: Pandekager, pasta, hvede, hvid og brun ris.

9. Grøntsager: Avocado, agurk, oliven, tomater, zucchini, græskar, squash, rå grøntsager eller salater.

10. Frugt: bananer, kokosnødder, datoer, figner, druer, kiwi, grapefrugt, ananas, tamarind.